Le projet

Le Marché sur l’eau fait voguer vos paniers de légumes !

Ne vous êtes-vous jamais demandé comment les fruits et légumes arrivent sur nos étales ? Combien de km parcourent-ils ? Où sont-ils produits ? Et comment ? Le Marché sur l’eau est, depuis 2011, 100% transparent sur ces questions !
 
Cette SCIC (Société Coopérative d’Intérêt Collectif) propose en effet aux citadins d’acheter des fruits et légumes auprès de producteurs d’Ile-de-France avec un minimum d’intermédiaires et d’impact carbone. Produits dans des exploitations d’agriculture raisonnée dans un rayon de moins de 100 km autour de Claye-Souilly (77), les fruits et légumes y sont chargés sur un bateau et acheminés par le canal de l’Ourcq jusqu’au Bassin de la Villette, à Paris. Ils sont ensuite distribués le long du parcours, à quai ou dans des points relais partenaires.
 
Marché sur l’eau renforce ainsi les liens écologiques et sociaux entre alimentation, territoire et transport. La SCIC favorise le développement d’échanges équitables avec des producteurs régionaux, l’accès pour des citadins à une alimentation saine, une diminution de l’empreinte environnementale du transport (1 bateau = 3 camions de 3,5 t).

 
Résultats ? Marché sur l’eau, qui a bénéficié de financements solidaires, collabore aujourd’hui avec une vingtaine de producteurs, compte 3 salariés et 700 adhérents.
 
Et ce n’est pas tout ! L’entreprise ne cesse d’innover. En plus de fruits et légumes, elle a ainsi ajouté à ses paniers plein d’autres bons produits comme l’huile, le fromage, des jus, des œufs… Depuis 2017, les bio-déchets (marc de café, épluchures de légumes…) repartent également sur le bateau lorsqu’il effectue son retour à Claye-Souilly, afin de les remettre en épandage ou en compostage dans les champs de production.
 
Pour en savoir plus sur Marché sur l’eau :

 
 

Détails

Thématique:Activités écologiques
Localisation:Claye-Souilly (77)
Année:2011
Lien :Visitez